mnha mnha !

Não sei se já sabem, mas sou uma gulosa… E em certos momentos de fraqueza, não resisto a experimentar coisas novas. No outro dia experimentei esta receita, e hoje com um pouco mais de pratica voltei a faze-la. Estava divinal. Para os mais gulosos aqui fica a receita, e uma fotografia para que se possam deliciar.

Por hojeé tudo. Beijocas!

Soufflé rico de chocolate 

 INGREDIENTES                                                                                                                                                            (4 pessoas)

1 Colher de cacau em pó

100 g de chocolate, em pedaços

15 g de manteiga

2 Colheres de rum, brandy ou sumo de laranja

3 Ovos médios, separados

50 g de açúcar amarelo

  DECORAR

25 g de raspas de chocolate

Gelado de baunilha para servir

PASSO A PASSO

1º - Aqueça o forno a 180C. Unte quatro taças individuais para soufflé.

2º- Numa tigela, dissolva o cacau em 2 colheres de água quente. Adicione o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.

3º -Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Adicione a manteiga, o rum, o brandy ou o sumo e as gemas de ovo.

4º- Coloque as claras numa tigela limpa e bata com a batedeira ate ficarem em castelo. Acrescente o açúcar e bata cuidadosamente o chocolate com uma colher grande.

5º- Divida a mistura pelas 4 taças individuais e coloque-as num tabuleiro de forno. No tabuleiro, deite água quente até chegar a meio das taças. Deixe cozer durante 20 minutos ou ate ficarem firmes no centro.

6º- Retire da água quente. Pode servir mordo ou deixar arrefecer e colocar no frigorífico durante uma hora. Sirva coberto com gelado de baunilha. Decore com raspas de chocolate.

Bom apetite!